Copieux et délicieux. La recette se double facilement pour nourrir une foule.
Chauffer l'huile dans une grande casserole.
Ajouter les oignons, les carottes, le poireau, le céleri et l'ail.
Cuire en remuant souvent à feu vif jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir sans brunir.
Ajoutez le butternut et laissez cuire encore quelques minutes.
Ajouter le bouillon de poulet préparé et les tomates Rhodes hachées et pelées et porter à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes et les pommes de terre soient tendres.
Mélangez la poudre à soup...
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